Цены на какао растут рекордными темпами: что может подорожать, кроме сладостей

В Нью-Йорке фьючерсы на какао достигли нового исторического рекорда. Это связывается с тем, что темпы переработки на шоколадных фабриках сохраняются, но есть глобальный дефицит предложения. Удорожание какао может повлиять на стоимость многих продуктов. В частности, это касается сладостей.

Как передает издание Bloomberg, самый активный контракт вырос на 5%. Таким образом, был достигнут исторический максимум. Речь идет о сумме в размере 11 578 долларов США за метрическую тонну в начале торгов в пятницу, 20 апреля 2024 года.

Отмечается, что измельченное какао (речь о порошке, используемом в кондитерских изделиях) выросло почти на 4% в Северной Америке в течение первого квартала 2024 года. При этом переработка в Европе уменьшилась лишь на 2%, а в странах Азии – показатель практически не изменился. В то же время фьючерсные цены на какао с начала 2024 года выросли более чем вдвое.

Следует отметить, что порошок какао добавляют в частности к кондитерским изделиям. Это торты, печенье, мороженое. Также из этого порошка производят горячий напиток. Иногда порошок могут использоваться в качестве природной краски для макаронных изделий или других продуктов. Чаще какао используют в производстве шоколада, сиропов. Соответственно, если цена на какао будет продолжать расти, эти продукты могут подорожать.

Сколько будет стоить пасхальная корзина в 2024 году для украинцев

Согласно исследованиям, в этом году стандартный домашний кекс будет стоить на 5,8% больше, если сравнивать с ценами в прошлом году. Если в 2023 году это было 168,88 грн, то теперь это 179,8 грн. В то же время "Кагор" в 2024 году в Украине обойдется от 100 до 180 гривен.Остальные продукты также изменились в цене:

• твердый сыр – 450 – 500 гривен за килограмм – по сравнению с 2023 годом цена выросла на 31,9%;
• мягкий сыр – 37 – 45 гривен за стандартную пачку 200 граммов – за год цена увеличилась на 23,0%;
• сливочное масло – 73,2 – 80, за пачку 200 граммов – за год подорожало на 16,4%;
• буженина – 500 – 540 гривен за килограмм – за год цена выросла на 14,2%;
• домашняя колбаса - 380 - 420 гривен за килограмм - по сравнению с 2023 подорожала на 14,3%;
• сало – 210 – 280 гривен за килограмм – выросло в цене на 3,1%.

При этом стоимость овощей почти не изменилась. К примеру, килограмм огурцов будет стоить 90-100 гривен, а помидор тепличный примерно 85-120 гривен за килограмм.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.