Ціни на какао зростають рекордними темпами: що може подорожчати, крім солодощів

У Нью-Йорку ф'ючерси на какао досягли нового історичного рекорду. Це пов'язують з тим, що темпи переробки на шоколадних фабриках зберігаються, але є глобальний дефіцит пропозиції. Подорожчання какао може вплинути на вартість багатьох продуктів. Зокрема, це стосується солодощів. 

Як передає видання Bloomberg, найактивніший контракт зріс на 5%. Таким чином було досягнуто історичний максимум. Йдеться про суму в розмірі 11 578 доларів США  за метричну тонну на початку торгів у п’ятницю, 20 квітня 2024 року. 

Зазначається, що подрібнене какао (йдеться про порошок, який використовується в кондитерських виробах) зросло майже на 4% в Північній Америці протягом першого кварталу 2024 року. При цьому переробка в Європі зменшилася лише на 2%, а в країнах Азії - показник практично не змінився. Водночас ф’ючерсні ціни на какао з початку 2024 року зросли більш ніж удвічі.

Слід зазначити, що порошок какао додають, зокрема, до кондитерських виробів. Це торти, печиво, морозиво. Також з цього порошку роблять гарячий напій. Іноді порошок можуть використовувати як природну фарбу для макаронних виробів або інших продуктів. Найчастіше какао використовують у виробництві шоколаду, сиропів. Відповідно, якщо ціна на какао продовжуватиме зростати, то ці продукти можуть подорожчати. 

Скільки коштуватиме великодній кошик у 2024 році для українців

Відповідно до досліджень, цьогоріч стандартна домашня паска коштуватиме на 5,8% більше, якщо порівнювати з цінами минулого року. Якщо в 2023 році це було 168,88 гривні, то тепер це 179,8 гривні. Водночас "Кагор" в 2024 році в Україні коштуватиме від 100 до 180 гривень. Інші продукти також змінилися в ціні:

• твердий сир – 450 – 500 гривень за кілограм – порівняно з 2023 роком ціна зросла на 31,9%;
• м'який сир – 37 – 45 гривень за стандартну пачку 200 грамів – за рік ціна збільшилась на 23,0%;
• вершкове масло – 73,2 – 80, за пачку 200 грамів – за рік подорожчало на 16,4%;
• буженина – 500 – 540 гривень за кілограм – за рік ціна зросла на 14,2%;
• домашня ковбаса – 380 – 420 гривень за кілограм – у порівнянні з 2023 року подорожчала на 14,3%;
• сало – 210 – 280 гривень за кілограм – зросло в ціні на 3,1%.

При цьому вартість овочів майже не змінилася. Наприклад, кілограм огірків коштуватиме 90-100 гривень, а помідор тепличний приблизно 85-120 гривень за кілограм.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.