Ловушка Instagram: что соцсеть сделала с ресторанами и кофейнями по всему миру
Глобализация и диктатура соцсетей заставляют кафе, бары и рестораны становиться подобными друг другу
Многим замечательным заведениям есть что рассказать о себе, но если они не подстраиваются под алгоритмы соцсетей, они не существуют. Особенно это касается «хипстерских» кафе. Об этом говорится в материале The Guardian.
Алгоритмы соцсетей хорошо понимают, что значит «хипстерское» кофейня. Применение по поиску заведений Yelp подбирает по такому запросу кофейни с большими панорамными окнами, деревянными столами в промышленном стиле, белыми стенами, хорошим вайфаем, флетвайтом и авокадо-тостами.
Появление соцсетей, прежде всего Instagram, в 2010-х привела к тому, что владельцы кафе и баристы всего мира начали наблюдать друг за другом и перенимать приемы успешного контента, а затем и обустраивать свои заведения соответственно. Посетители, со своей стороны, предпочли схожий контент на Yelp, Foursquare и Google Maps, выводя кафе определенного типа в топ поиск.
«Чтобы завоевать большую аудиторию, все больше кафе принимали эстетику, доминировавшую на онлайн-платформах. Зрительно привлекательные интерьеры и «инстаграммные» блюда побудили клиентов делать фото, публиковать их в соцсетях и, соответственно, обеспечивать бесплатную рекламу. Пространство превратилось в товар», - пишет издание.
То есть сегодня именно потребители превращаются в товар, передавая свои данные цифровым системам.
В 2017 году в Бруклине открылся ресторан под названием «Карфаген должен быть разрушен» (Carthage Must Be Destroyed). Его особенностью был индустриальный дизайн, выкрашенный в бледно-розовый цвет, так называемый millenial pink. Меню было не слишком затейливо, преимущественно авокадо-тосты, поэтому прежде всего клиентов привлекал интерьер. Все хотели сходить «в тот розовый ресторан». В конце концов посетители проводили столько времени за фотографированием, что администрации пришлось запретить фото всего заведения — только той еды, которую вы лично заказали.
«Инстаграммность» требовала от кафе вешать на стену неоновый логотип с названием заведения в обрамлении горшков с живыми растениями, так, чтобы такая стена была видна с каждого столика. Блюда должны были не столько смаковать, сколько хорошо выглядеть на фото.
Поэтому сейчас кафе или ресторану недостаточно существовать только в физическом пространстве — параллельно существовать в соцсетях. Это медиа-существование очень сильно зависит от алгоритмов сети, выбирающих тот или иной контент в качестве рекомендаций для пользователей.
Однако, пишет The Guardian погоня за «инстаграмностью» является ловушкой. Кофейни нужно постоянно в реальном времени подстраиваться под алгоритмы, следить за мемами и хештегами, вешать на стену эффектные растения или убирать их. И это лишает заведения свободы действий и творчества, резюмирует издание.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
