Пастка Instagram: що соцмережа зробила з ресторанами та кав'ярнями по всьому світу
Глобалізація та диктатура соцмереж змушують кафе, бари та ресторани ставати подібними одне до одного
Багатьом чудовим закладам є що розказати про себе, але якщо вони не підлаштовуються під алгоритми соцмереж — вони не існують. Особливо це стосується «хіпстерських» кав’ярень. Про це йдеться у матеріалі The Guardian.
Алгоритми соцмереж добре розуміють, що значить «хіпстерська» кав’яреня. Застосунок із пошуку закладів Yelp підбирає на такий запит кав’ярні з великими панорамними вікнами, дерев’яними столами в промисловому стилі, білими стінами, хорошим вайфаєм, флетвайтом і авокадо-тостами.
Поява соцмереж, передусім Instagram, у 2010-х призвела до того, що власники кав’ярень і баристи усього світу почали спостерігати одне за одним і переймати прийоми успішного контенту, а відтак — і облаштовувати свої заклади відповідно. Відвідувачі, зі свого боку, вподобували схожий контент на Yelp, Foursquare і Google Maps, виводячи кафе певного типу у топ пошуку.
«Щоб завоювати більшу аудиторію, все більше кав’ярень приймали естетику, що домінувала на онлайн-платформах. Візуально привабливі інтер’єри та «інстаграмні» страви спонукали клієнтів робити фото, публікувати їх у соцмережах і, відповідно, забезпечувати безкоштовну рекламу. Простір перетворився на товар», - пише видання.
Тобто, сьогодні саме споживачі перетворюються на товар, передаючи свої дані цифровим системам.
У 2017 році в Брукліні відкрився ресторан під назвою «Карфаген має бути зруйновано» (Carthage Must Be Destroyed). Його особливістю був індустріальний дизайн, пофарбований у блідо-рожевий колір, так званий millenial pink. Меню було не надто вигадливе, переважно авокадо-тости, тож передусім клієнтів приваблював інтер’єр. Всі хотіли сходити «у той рожевий ресторан». Зрештою, відвідувачі проводили стільки часу за фотографуванням, що адміністрації довелося заборонити фото всього закладу — лише тієї їжі, яку ви особисто замовили.
«Інстаграмність» вимагала від кав’ярень вішати на стіну неоновий логотип із назвою закладу в обрамленні горщиків із живими рослинами, так, щоб таку стіну було видно з кожного столика. Страви мали не стільки смакувати, як добре виглядати на фото.
Тож зараз кафе чи ресторану недостатньо існувати лише у фізичному просторі — паралельно треба існувати в соцмережах. Це медіа-існування дуже сильно залежить від алгоритмів мережі, що обирають той чи інший контент як рекомендації для користувачів.
Проте, пише The Guardian гонитва за «інстаграмністю» є пасткою. Кав’ярні потрібно постійно, в реальному часі, підлаштовуватися під алгоритми, слідкувати за мемами та хештегами, вішати на стіну ефектні рослини чи прибирати їх. І це позбавляє заклади свободи дій і творчості, резюмує видання.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.
