Мировые цены на кофе выросли до максимума за полвека и это еще не конец: причины
Мировые цены на сорт кофе робуста (Robusta) выросли до самого высокого уровня за последние 45 лет из-за дефицита производства
В апреле цены на сорт кофе робуста выросли на 16,8% – до $1,93 за фунт. Это самый высокий уровень с 1979 года говорится в отчете Международной организации кофе (ICO). О причинах удорожания пишет 6 мая Бизнес Цензор.
На рост цен повлияли опасения из-за снижения урожая во Вьетнаме, который является крупнейшим производителем кофе робуста. Цены на другие сорта кофе выросли на 14,8-17,8%, свидетельствуют данные Международной организации кофе.
Сообщается, что из-за засухи во Вьетнаме местные цены на кофе выросли до исторического максимума, поскольку фермеры и посредники продолжают придерживать запасы, чтобы не упустить лучшие предложения после слабого урожая 2023-24 годов.
"Мы не можем сказать, когда цены достигнут пика", – сказал заместитель директора крупного вьетнамского экспортера Vinh Hiep Co Тран Тхи Лан Ань.
На Вьетнам приходится около трети мировых поставок зерен робусты, обычно используемых для растворимых напитков и кофе эспрессо. Агентство отмечает, что рост цен на сырьевые товары отражается на розничных ценах спустя некоторое время, однако меньшее количество цен на арабику поможет компенсировать ценовой удар для любителей кофе.
Цены на какао растут
В Нью-Йорке фьючерсы на какао достигли нового исторического рекорда. Это связывается с тем, что темпы переработки на шоколадных фабриках сохраняются, но есть глобальный дефицит предложения. Удорожание какао может повлиять на стоимость многих продуктов. В частности, это касается сладостей. Как передает издание Bloomberg, самый активный контракт вырос на 5%.
Согласно исследованиям, в этом году стандартный домашний кулич будет стоить на 5,8% больше, если сравнивать с ценами в прошлом году. Если в 2023 году это было 168,88 грн, то теперь это 179,8 грн. В то же время "Кагор" в 2024 году в Украине обойдется от 100 до 180 гривен.
Напомним, что шоколад содержит какао-масло и сахар. Чем больше этих ингредиентов в составе, тем быстрее он портится вследствие окисления. Информатор рассказывал, как дольше хранить продукт.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
