В Украине появится новая профессия — повар учебного заведения

В Украине с сентября начнут готовить специалистов по новому государственному стандарту под названием «повар учебного заведения». Подготовка будет проходить на базе профессионально-технических учебных заведений. Об этом сообщила генеральный директор директората профессионального образования Министерства образования и науки Ирина Шумик.

Как пишет «Укринформ», МОН с Офисом реформ работает над внедрением нового стандарта «Повар учебного заведения». Указывается, что реформа школьного питания осуществляется достаточно системно.

«Реформа школьного питания осуществляется достаточно системно. Понятно, что установив новое оборудование, но не предоставив соответствующих инструментов, навыков, возможностей, материалов тем, кто непосредственно ежедневно готовит еду, успех этой реформы будет сомнительным. Поэтому Министерство образования совместно с Офисом реформ работает над внедрением нового стандарта «Повар учебного заведения». Это будет совершенно новая профессия, и мы уверены, что с сентября приступим к подготовке таких специалистов в учреждениях профессионально-технического образования», – заявила Шумик.

По ее словам, уже утверждена программа повышения квалификации, которая охватывает все необходимые навыки на новом оборудовании и с новыми рецептурниками. В настоящее время идет работа над соответствующими материалами и распространением лучших практик.

Улучшена подготовка поваров: МОН утвердило образовательную программу

20 февраля Министерство образования и науки Украины приняло приказ об утверждении образовательной программы профессионального обучения для повышения квалификации по профессии «Повар» по направлению «Внедрение разнообразного, сбалансированного и качественного питания в учебных заведениях». Программу утвердили для повышения уровня профессиональных компетентностей поваров в столовых учебных заведений. Ведь третьей целью Стратегии реформирования системы школьного питания является обеспечение органов местного самоуправления и учебных заведений достаточным штатом квалифицированных работников, которые качественно и безопасно организуют питание и способствуют формированию у соискателей образования здоровых пищевых навыков.

Участники, которые будут проходить обучение по программе, узнают принципы реформы школьного питания в Украине, новые нормы, порядок, режимы, способы и формы организации питания в школах, организацию специального, диетического питания, питание детей с особыми образовательными потребностями, принципы и требования к безопасности и качеству продуктов. Они также научатся соблюдать требования ведения документов по организации питания, помогать разрабатывать (или составлять самостоятельно) меню, организовывать питание детей во время карантина и соблюдать безопасные правила при использовании современного оборудования, инструментов и инвентаря.

Программу можно организовать в любом формате – дистанционном, смешанном или очном, – продолжительность обучения 90 часов. На ее основе учреждения профтехобразования, имеющие лицензию на обучение студентов по профессии «Повар», могут разработать собственные рабочие учебные планы/ образовательные программы по первичной профессиональной подготовке и повышению квалификации.

Сергей Марченко, глава Минфина, делится своими мыслями по поводу средств, которые тратит россия на обстрелы Украины и насколько долго они смогут это финансировать. Он также объяснит, почему на это не следует обращать внимание, а сосредоточиться на других аспектах. Мы также обсудим тему мобилизации 500 тысяч человек: есть ли у государства средства на столь масштабную мобилизацию и сколько всего налогоплательщиков нужно на одного военного. Все это вы узнаете из нашего видео. Приятного просмотра!

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.