Сколько гривен потратят украинцы на Пасхальную корзину-2024: посчитали ученые

Расчет стоимости пасхальной корзины сделан учеными Национального научного центра «Институт аграрной экономики». Они опирались на данные по ежедневному мониторингу цен на первостепенные продукты питания в супермаркетах. Посчитано, что Пасхальная корзина в 2024 году обойдется в 1422 грн. Эти данные 23 апреля обнародовал Научный центр на своем официальном портале.

По расчетам ученых Института аграрной экономики, 2024 традиционные кулич, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыр, хрен и соль обойдутся на семью из 4-х человек около 1422,05 грн, то есть на 17,6 % дороже, чем в прошлом, когда такой же набор продуктов стоил 1208,78 грн.

«Покупательная способность среднего украинца очень ограничена, особенно в пострадавших областях, где проходили бои с российскими оккупантами, поэтому при подготовке к Пасхе украинцы вынуждены будут экономить. Для тех, у кого будет такая возможность, в том числе и приготовить традиционные блюда, мы посчитали стоимость пасхальной корзины по средним ценам супермаркетов Украины по состоянию на середину апреля», - пояснил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко.

Стоимость основной составляющей пасхальной корзины – кулича домашней выпечки по традиционному рецепту (700 г муки, 6 шт. яиц, 150 г сливочного масла, 300 г молока, 400 г сахара, 40 г дрожжей, 200 г изюма) – составит 179,8 грн. 1 кг, что на 5,8% превышает стоимость 2023 (169,88 грн). Такое относительно незначительное удорожание символа Пасхи обусловлено ощутимым понижением цен:

• на яйца (почти 30 %),
• на сахар (-15%)
• на муку (-5%).

Однако другие составляющие куличи подорожали: масло сливочное (+16,4%), молоко (+13,6%), дрожжи (+9,6%), изюм (+15,6%).

Самыми дорогими составляющими пасхальной корзины традиционно остаются мясные продукты:

• домашняя колбаса (0,5 кг) – 200 грн (380-420 грн за 1 кг),
• буженина (0,5 кг) – 250 грн (500-540 грн за 1 кг).
• стоимость сала осталась практически на уровне прошлого года – (0,5 кг) – до 110 грн из расчета 210-280 грн за 1 кг.

По сравнению с 2023 годом стоимость буженины увеличилась на 14,2%, домашней колбасы – на 14,3%, сала – на 3,1%.

Среди молочных продуктов больше придется заплатить за:

• твердый сыр(0,5 кг) – 250 грн (450-550 грн за 1 кг),
• сливочное масло (0,5 кг) – 194,75 грн (73,2-80,5 грн за пачку 200 г),
• мягкий творог (0,5 кг), который обойдется в 107,5 грн (37-45 грн за пачку 200 г).

По сравнению с 2023 годом, стоимость сыра твердого выросла на 31,9%, мягкого сыра – на 23,0%, сливочного масла – на 16,4%.

«В случае дополнения пасхальной корзины другими, неосновными составляющими: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино (кагор) – его стоимость вырастет до 1652,05 грн. Это на 12,9% превышает стоимость прошлогодней корзины такого же состава в 1463,28 грн», - отметил Юрий Лупенко.

По сравнению с аналогичным периодом 2023 цены на овощи почти не изменились:

• томаты тепличные (0,5 кг) – до 50 грн (85-120 грн за 1 кг),
• огурцы (0,5 кг) – до 55 грн. (90-110 грн. за 1 кг).

За бутылку церковного вина Кагор придется заплатить в среднем 150 грн (100-180 грн за бутылку).

В Украине ожидается рост цен на продукты питания

Эксперты предупреждают, что продукты питания в ближайшее время могут подорожать. На цены может повлиять курс растущего сейчас доллара. Особенно если он пересечет отметку в 40 гривен. Поднять цены также может не самый лучший урожай этого года.

"Если в прошлом году мы собрали 83 миллиона тонн, то в этом году прогнозируется собрать на уровне 75-76 миллионов тонн максимум. Из них зерновых – меньше 50 миллионов тонн. И от этого тоже будут зависеть цены. Закладывайте примерно 5-7% роста цены на хлеб ", – говорит исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.

Неэкспортные продукты, такие, как мясо, молоко, мягкие сыры, как дорожали в течение года, так и продолжат дорожать.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.