Скільки гривень витратять українці на Великодній кошик-2024: порахували науковці

Розрахунок вартості великоднього кошика зроблений науковцями Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки». Вони спиралися на дані щоденного моніторингу цін на першорядні продукти харчування в супермаркетах. Пораховано, що Великодній кошик у 2024 році коштуватиме 1422 грн. Ці дані 23 квітня опублікував Науковий центр на своєму офіційному порталі.

За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, 2024 року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з 4-х осіб близько 1422,05 грн, тобто на 17,6 % дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував 1208,78 грн.

«Купівельна спроможність середнього українця дуже обмежена, особливо в постраждалих областях, де проходили бої з російськими окупантами, тому при підготовці до Великодня українці змушені будуть економити. Для тих, у кого буде така можливість, в тому числі й приготувати традиційні страви, ми порахували цьогорічну вартість великоднього кошика за середніми цінами супермаркетів України станом на середину квітня», - пояснив директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко.

Вартість основної складової великоднього кошика – паски домашньої випічки за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г ізюму) – складе 179,8 грн за 1 кг, що на 5,8 % перевищує вартість паски 2023 року (169,88 грн). Таке відносно незначне здорожчання символу Великодня зумовлено відчутним зниженням цін:

• на яйця (майже на 30 %),
• на цукор (-15 %)
• на борошно (-5 %).

Проте інші складові паски подорожчали: масло вершкове (+16,4 %), молоко (+13,6 %), дріжджі (+9,6 %), ізюм (+15,6 %).

Найдорожчими складовими великоднього кошика, традиційно залишаються м’ясні продукти:

• домашня ковбаса (0,5 кг) – 200 грн (380-420 грн за 1 кг),
• буженина (0,5 кг) – 250 грн (500-540 грн за 1 кг).
• вартість сала залишилась практично на рівні минулого року – (0,5 кг) – до 110 грн з розрахунку 210-280 грн за 1 кг.

Порівняно з 2023 роком вартість буженини збільшилася на 14,2 %, домашньої ковбаси – на 14,3 %, сала – на 3,1 %.

Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за:

• твердий сир (0,5 кг) – 250 грн (450-550 грн за 1 кг),
• вершкове масло (0,5 кг) – 194,75 грн (73,2-80,5 грн за пачку 200 г),
• м’який сир (0,5 кг), який обійдеться у 107,5 грн (37-45 грн за пачку 200 г).

Порівняно з 2023 роком вартість сиру твердого зросла на 31,9 %, м’якого сиру – на 23,0 %, вершкового масла – на 16,4 %.

«У разі доповнення великоднього кошика іншими, неосновними складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино (кагор), – його вартість зросте до 1652,05 грн. Це на 12,9 % перевищує вартість минулорічного кошику такого ж складу у 1463,28 грн», - зауважив Юрій Лупенко.

Порівняно з аналогічним періодом 2023 року ціни на овочі майже не змінились:

• томати тепличні (0,5 кг) – до 50 грн (85-120 грн за 1 кг),
• огірки (0,5 кг) – до 55 грн (90-110 грн за 1 кг).

За пляшку церковного вина «Кагор» доведеться заплатити в середньому 150 грн (100-180 грн за пляшку).

В Україні очікують зростання цін на продукти харчування

Експерти попереджають, що продукти харчування найближчим часом можуть подорожчати. На ціни може вплинути курс долара, який зараз зростає. Особливо, якщо він перетне позначку у 40 гривень. Підняти ціни також може не найкращий урожай цього року.

"Якщо минулого року ми зібрали 83 мільйони тонн, то цього року прогнозується зібрати на рівні 75-76 мільйонів тонн максимум. З них зернових - менше 50 мільйонів тонн. І від цього теж залежатимуть ціни. Закладайте приблизно 5-7% зростання ціни на хліб", - каже виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин.

Неекспортні продукти, такі, наприклад, як м'ясо, молоко, м'які сири, як дорожчали протягом року, так і продовжать дорожчати.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.