В Україні очікують зростання цін на продукти харчування - експерт пояснив причину

Зростання цін в Україні на продукти харчування суттєво сповільнилося в останні місяці. Така тенденція стала можливою за рахунок того, що при збереженні інфляції вартість деяких товарів зменшилася. Проте, на ціни продовольства, зокрема імпортного, може вплинути курс долара, який зараз зростає. Про це 23 квітня пише Апостроф.

Експерти попереджають, що продукти харчування найближчим часом можуть подорожчати. На ціни може вплинути курс долара, який зараз зростає. Особливо, якщо він перетне позначку у 40 гривень. Підняти ціни також може не найкращий урожай цього року.

"Якщо минулого року ми зібрали 83 мільйони тонн, то цього року прогнозується зібрати на рівні 75-76 мільйонів тонн максимум. З них зернових - менше 50 мільйонів тонн. І від цього теж залежатимуть ціни. Закладайте приблизно 5-7% зростання ціни на хліб", - каже виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин.

Неекспортні продукти, такі, наприклад, як м'ясо, молоко, м'які сири, як дорожчали протягом року, так і продовжать дорожчати.

"М'ясомолочна продукція - на 4-5% до літа, а потім, як я розумію, буде стабілізація, як мінімум, до вересня", - каже Олег Пендзин.

Втім, за словами експерта, сьогодні ціни в Україні залежать здебільшого не від економічних процесів, а від політичних рішень, о тому їх майже неможливо прогнозувати.

Проте слід зазначити, що останнім часом деякі продукти харчування значно подешевшали. Наприклад, за рік більш ніж на 13% подешевшав цукор, на 17,4% подешевшала олія, а ціни на яйця за цей період обвалилися майже на 35%. До речі, саме ці продукти дорожчали у 2022-2023 роках найбільше, і зараз відбувається, як то кажуть, зворотний процес. При цьому ціни на них залишаються досить високими – за рахунок попереднього значного зростання.

Ціни на какао зростають рекордними темпами

У Нью-Йорку ф'ючерси на какао досягли нового історичного рекорду. Це пов'язують з тим, що темпи переробки на шоколадних фабриках зберігаються, але є глобальний дефіцит пропозиції. Подорожчання какао може вплинути на вартість багатьох продуктів. Зокрема, це стосується солодощів. 

Як передає видання Bloomberg, найактивніший контракт зріс на 5%. Таким чином було досягнуто історичний максимум. Йдеться про суму в розмірі 11 578 доларів США  за метричну тонну на початку торгів у п’ятницю, 20 квітня 2024 року.