Цены на муку и крупы в Украине будут расти - эксперт назвал причины

Председатель Союза "Мукомолы Украины" Родион Рыбчинский поделился с Информатором данными о развитии аграрного рынка в Украине. По его словам, дорожает доступ к электроэнергии и стоимость сырья. А вследствие этого и будет повышаться стоимость муки. Из-за подорожаний пшеницы будут повышаться в стоимости и крупы, в т.ч. манка, булгур, кус-кус.

По словам Родиона Рыбчинского, сейчас есть проблемы с достаточным количеством высококачественного сырья для производства муки. Предложения пшеницы второго класса мало, а те, что есть, очень дорогие. И это побуждает повышать цены на готовую продукцию. Эта проблема традиционна в конце маркетингового года и с ней сталкиваются регулярно.

Другая проблема – это энергообеспечение. Сегодня все отрасли экономики и не только агропродовольственного сектора с ней сталкиваются. Это не только повышение стоимости электроэнергии, но и обеспечение предприятий электроэнергией в случае продолжительных отключений.

Существует неувязка трудовых ресурсов. Она достаточно существенна. С одной стороны, недостаточно предложений квалифицированных рабочих на рынке. Кроме того, мобилизация.

Еще одна из проблем – доступ к финансированию. Те доступные ресурсы уже себя исчерпали. А новых пока нет.

В целом в мукомольной отрасли проблемы в основном такие же, как в других секторах экономики. “Перечень вызовов перед всеми отраслями одинаков. Пути решения могут быть у кого-то лучше, у кого-то хуже”, - отмечает председатель Союза “Мукомолы Украины”.

Норма законодательства, которую можно отменить

“Единственное, что нас беспокоило, это то, что в 2019 году было принято постановление. Согласно ему, мы платим входящий НДС на зерно 14% (налог на добавленную стоимость – ред.), а на готовую продукцию – 20%. На первом этапе это постановление нам очень мешало. Сейчас уже к ней привыкли. Сейчас, если бы постановление отменили, то было бы, наверное, лучше. Но уверен, что, поскольку это касается целого перечня аграрной продукции, то, к сожалению, в ближайшее время ее не отменят. Это, пожалуй, и постановление, отмене которого очень обрадовались бы участники нашего рынка продукцию”, - говорит эксперт.

Он прогнозирует, что если ничего не изменится в плане законодательства и война будет продолжаться и в ближайшие месяцы, мукомольный бизнес будет работать и дальше. У кого-то может усугубиться ситуация. Но ветвь будет адаптироваться.

Во всем мире подорожает шоколад

В Нью-Йорке фьючерсы на какао достигли нового исторического рекорда. Это связывается с тем, что темпы переработки на шоколадных фабриках сохраняются, но есть глобальный дефицит предложения. Удорожание какао может повлиять на стоимость многих продуктов. В частности, это касается сладостей.

Отмечается, что измельченное какао (речь о порошке, используемом в кондитерских изделиях) выросло почти на 4% в Северной Америке в течение первого квартала 2024 года. При этом переработка в Европе уменьшилась лишь на 2%, а в странах Азии – показатель практически не изменился. В то же время фьючерсные цены на какао с начала 2024 года выросли более чем вдвое.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.