В Украине уже скоро существенно подорожает хлеб
Среди причин - недостаток электроэнергии, мобилизация работников отрасли и другое
В Украине подорожает хлеб. Цены на хлеб возрастут существенно: ожидается рост стоимости до 30%. Причем это произойдет уже в ближайшие месяцы.
Об этом рассказал президент "Всеукраинской ассоциации пекарей" Юрий Дученко. Он дал комментарий изданию "АгроПортал".
По словам эксперта, большинство предприятий хлебной отрасли имеют статус критической инфраструктуры. То есть плановые отключения света их, по идее, касаться не должны – разве что в крайнем случае.
Но на практике все по-другому, и такие предприятия постоянно отключают. Имеющий возможность переходить на электрогенераторы, что в первую очередь влияет на стабильность работы и ценообразование. Однако не все могут позволить себе работу на генераторах или аналогах.
"Хлебная отрасль потребляет не так много электроэнергии, однако аварийные отключения, отключения вне графика приводят к производству бракованной продукции, выходу из строя оборудования. Не все заводы могут работать на генераторах. А имеющие должны быть предупреждены, чтобы планово переключить производство на аварийную работу на 2-3 часа, не больше", - жалуется Дученко.
Такая ситуация уже привела к дефициту мощностей, поскольку есть заводы, не имеющие возможности восстановить оборудование в результате блэкаутов. При этом президент Всеукраинской ассоциации пекарей добавляет, что хлебной отрасли не подходят и графики отключения, поскольку это прерывает технологический цикл. Так, если отключение длится 2 часа, то график выпуска хлеба и хлебобулочных изделий сместится на 8 часов. Не говоря уже снова о подорожании цены.
Еще одной большой проблемой для хлебной отрасли есть мобилизация. Людей становится все меньше, из-за чего приходится менять график работы, сокращать объемы и ассортимент производства. При этом с бронированием есть проблемы.
"Документы (на бронирование работников - ред.) подаются, но из-за даже пунктуационной ошибки они могут быть возвращены без разъяснения. Готовится снова пакет документов. Процесс занимает от недели до месяца. За это время человек может быть мобилизован", - рассказывает Дученко. .
Из-за этого, а также из-за нехватки зерна в результате боевых действий в сельскохозяйственных регионах сложились все условия для подорожания хлеба. В скором времени цена вырастет уже на 10%, а в последующие месяцы — еще на 20%. То есть, в общем, хлеб станет на треть дороже, чем есть сейчас.
Удорожание хлеба в Украине
Отметим, что в Украине регулярно дорожает хлеб. Фактически это происходит каждый год, иногда даже несколько раз. Это при том, что нашу страну издавна называли "житницей Европы", и хлеб в таких условиях должен стоить копейки. Среди причин, кроме вышеназванных, до войны можно назвать некомпетентное управление отраслью и экономикой в целом. А также рост тарифов на свет и горючее без видимых рыночных причин для этого. Что в свою очередь вызвало удорожание логистики, производство, рост других расходов и т.п.
Раньше мы писали о россиянах, придумавших новый фейк: якобы с хлебом в Украине все так плохо, что в Полтаве за него даже дерутся в очередях.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
