Новорічний стіл українців 2024 – не все так погано, як очікувалося: порівнюємо витрати трьох останніх років
Загалом новорічне меню на чотирьох осіб обійдеться українцям цього року від майже 3 тисяч гривень та більше
Економісти підрахували, що новорічний стіл цього року подорожчає на 8%. Перед святами традиційно піднімуться ціни на все через різке зростання попиту. Проте, Інформатор порівняв витрати українців на новорічний стіл до повномасштабного вторгнення, минулого року і сьогоднішні. Виявилося, що у відсотковому відношенні здорожчання цього року «повернулося» у 2021 рік.
Яким був Новорічний стіл у грудні 2021 року
Як рахували експерти у грудні 2021 року, вартість новорічного столу-2022 для української сім’ї із чотирьох осіб порівняно з попереднім 2020 роком зросла на 8,1%. Про це повідомляла прес-служба Національного наукового центру Інститут аграрної економіки. Для вирахування оцінки брали страви, що є традиційними для новорічного столу середньостатистичної української родини: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.
Таким чином, салат Олів’є у грудні 2021 року обійшовся на на 24,6% більше за попередній рік. Салат Оселедець під шубою залишався по ціні на рівні 2020 року. Витрати на на м’ясні та рибні продукти зросли тоді на 10-26%. А вартість молочних та хлібобулочних виробів - на 14-30%.
Вартість бюджетного варіанту новорічного столу у Києві в грудні 2021 року була на 10,8% дорожче новорічного столу грудня 2020 року.
У скільки обійшовся Новорічний стіл у грудні 2022 року
У грудні 2022 року вартість святкового новорічного меню подорожчала на 44%, у порівнянні з 2021 роком . Тільки ціна на цитрусові у річному еквіваленті в середньому зросла на 74%.
«В Україні новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини - салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо, – обійдуться на родину з чотирьох осіб на 43,9% дорожче, ніж торік», - повідомляли в Інституті аграрної економіки, науковці якого порахували вартість новорічного столу за середніми цінами супермаркетів України станом на початок грудня 2022 року.
Отже, салат "Олів’є" був на 41,9% більше, ніж при святкуванні Нового 2022 року. Зростання цін на ковбасу було на 15,5% в залежності від виробника, зеленого горошку – на 28,5%, яєць – у 2,2 рази, майонезу – на 58,6% в залежності від марки.
Салат "Оселедець під шубою" коштував на 2,5% дорожче рівня 2021 року . А витрати на м’ясні продукти зросли більш ніж удвічі.
Молочні продукти тоді подорожчали на 30,8-52,2%. А вартість овочів була на 37,5% дорожче вартості минулого року. Батон білого хліба коштував на 3,4% більше. А шоколадні цукерки – на 8,8% більше. Зростання цін на алкоголь було до 28,4%.
Яка вартість Новорічного столу у грудні 2023 року
Відносно минулого року новорічний стіл подорожчав приблизно на 7-8%, повідомив член Економічного дискусійного клубу Олег Пензін. А за словами директора Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" Юрій Лупенко - на 8,4%, ніж торік.
Як завжди, у розрахунку меню були салати, м'ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, напої, хлібобулочні та кондитерські вироби. Ціни на продукти брали у мережах найбільших супермаркетів.
Традиційне "Олів'є" - ціна новорічного салату для українського столу вища цього річ на 1,5 – 2% . Ковбаса в ціні зросла на 15,5%, зелений горошок – на 28%, яйця в порівнянні із минулим роком на сьогодні нижчі на третину, ціна на моркву знизилась за рік вдвічі, ріпчаста цибуля коштує в 1,5 раза дешевше.
Салат "Оселедець під шубою". Через те, що зменшилися ціни на цибулю, моркву і буряк, він коштуватиме цьогоріч дешевше на 1,2% рівня минулого року.
Ціни на м’ясо загалом зросли на 15 – 20%, залежно від виду.
- Пів кіло нарізки з сирокопченої ковбаси "Салямі" коштуватиме 270 гривень (на 8 % більше),
- Підчеревина копчена – 247 гривень (+4,2%),
- Биток зі свинини свіжий – 260 гривень (+4 %),
- М’ясо птиці станом на кінець року залишається найдешевшим - в середньому, 159 гривень (зростання ціни на 18,3%).
Вартість овочів на новорічному столі складе в середньому майже 329 гривень. Таким чином це на 29% більше, ніж торік.
- 2 кілограми картоплі коштуватиме цього року 27,8 гривні,
- 1 кілограм риби – 120 гривень, це на 54% дорожче,
- Перець солодкий (0,5 кілограма) – 67,19 гривні (+12,9 %),
- Огірки свіжі (0,5 кг) – 46 гривень (+32,4 %),
- 1 кілограм помідорів свіжих – 68 гривень, що на 1,5% дорожче.
Загалом новорічне меню на чотирьох осіб обійдеться українцям цього року від майже 3 тисяч гривень та більше.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.
