Аграрії дали тривожний прогноз цін на вершкове масло та інші молочні продукти
Світові ціни на вершкове масло залишаться високими до кінця року , а закупівельні ціни на молочну сировину продовжують зростати
Світові ціни на вершкове масло залишаться високими до кінця року. Глобальний ринок молочних жирів розбалансований, а попит перевищує пропозицію. При цьому, закупівельні ціни на молочну сировину продовжують зростати. Про це повідомляє «ПроАгро Груп».
Що буде з цінами на вершкове масло?
За підсумками липня в Україні вершкове масло вже серед головних драйверів росту продовольчої інфляції, але далі може бути ще «крутіше».
«Всі молочники пам’ятають помилки минулої осені, коли нестача запасів масла призвела до переорієнтації на імпортний товар, і тим було спровоковане підвищення ціни на масло-моноліт одразу на 25-30%», - зазначають аналітики.
За їх даними, деякі оператори ще в травні почали готуватися до зими і планувати стратегію запасів. Інші працюють без складів і продають товар на місяць вперед, тим самим збільшуючи волатильність цін сирого молока.
Поки ситуація не критична. Запаси вершкового масла на початок серпня є вищими, ніж ті, що були в аналогічний період минулого року. Але активізація експорту, про що свідчить найвищий місячний показник з весни минулого року, вже насторожує.
Що відбувається з молочкою?
Закупівельні ціни на молочну сировину продовжують зростати, повідомляє Асоціація виробників молока. Середня закупівельна ціна молока:
- екстра ґатунку - 14,62 грн./кг без ПДВ, що на 50 коп. більше ніж місяць тому.
- вищий ґатунок - 14,62 грн./кг без ПДВ (+50 коп.).
- першого ґатунку - 13,52 грн./кг без ПДВ, що на 32 коп. більше порівняно до ціни в першій половині липня.
Відповідно, середньозважена ціна трьох ґатунків склала 14,25 грн./кг без ПДВ, що на 44 коп. більше ніж місяць тому.
«На зростання цін на молоко-сировину вплинули скорочення надходжень молока-сировини на переробку з молочно-товарних ферм, різке падіння надою в господарствах населення внаслідок сильної спеки та енергетичної кризи в Україні», – зазначив аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі.
Раніше Інформатор писав, що в Україні продовжує дорожчати картопля. Вже сьогодні ціни на картоплю в середньому на 82% вищі, ніж у першій половині серпня 2023 року. При цьому експерти зазначають, що, попри підвищення цін у даному сегменті, попит на картоплю на українському ринку залишається досить високим. Чергове підвищення цін на картоплю було зумовлено низкою причин. Насамперед це було пов’язано зі скороченням поставок із господарств, оскільки через посуху в низці регіонів виробники змушені були призупинити збиральні роботи. Крім того, продавці говорили про нечисленну пропозицію продукції високої якості, що також надавало підтримку цінам.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.
